云南植物香料简介 中国香料品种最多的云南省有多少种,请详细说明?

时间:2021-08-06 12:07:48 阅读:46628

云南植物香料简介 中国香料品种最多的云南省有多少种,请详细说明?

中国香料品种最多的云南省有多少种,请详细说明?

云南是名闻遐迩的“香料之乡”,发展香料行业拥有很多优势,奠定了发展的基础。据初步调查,云南省有300多种香料植物,居国内首位。其特点是品种多、门类全、特有种丰富。香料可应用于各种类型的化妆品和化工行业。世界上一些稀有名贵香料植物大多数可引入云南后均生长种植良好。野生资源中具有开发应用价值的种类丰富,开发潜力大。省内300多种香料植物,现在工业化生产利用的仅40多种。 同时,云南拥有复杂的地形地貌,独特的立体气候及丰富的光热、水资源,为香料植物的生长、繁衍提供了条件。省内自然条件极利于植物次生代谢物质的积累,所以这里的香料植物与全国其他地区同类相比,具有产量高、香气浓的特点。

云南和广西都出产哪些香料?

云南的,我家种过木江子,香茅草,香柳,我知道的还有野生大芫荽,草果,酥子,芝麻,黑皮花生,鸡枞,茴香籽,黄饭花,绿壳花椒,傣族砂仁,八角,丁香,肉桂等等。配图1香茅草,配图2,黄饭花汁染的包豆腐。

云南白面调料主要起什么作用?

云南白面是一复合调味品,广泛用于干锅类,烧烤类,烧菜,卤煮,火锅,馅料,腌卤面食,灌肠,酱肉类。(干锅,烧烤里脊,烧烤鸡翅,火锅,酱肉,牛肉面)适用于各种烧,酱卤,炖,烤肉制品,腌肉,调陷,火锅,烧烤,调汤,肠类,肉丸,真空包装肉制品等。其产品特点:香浓、耐高温、口感丰富、回悠长、香飘四溢。对提高食物有特定风显著效果,且能弥补制品后不足之缺陷,吃了还想吃,对于提升回头客效果显著。

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